OU Portal
  • Log In
  • Welcome
  • Applicants
Z6_60GI02O0O8IDC0QEJUJ26TJDI4
{}

Pomocí tohoto dialogu můžete vyhledat domácí autory, čili autory, kteří jsou vedeni v personálních systémech Ostravské univerzity.

Do našeptávače níže napište hledaný text a tento text bude vyhledán ve jméně nebo příjmení autora. Autoři, kteří budou hledanému textu odpovídat, Vám budou nabídnuti v seznamu. Pomocí myši nebo šipek na klávesnici vyberte požadovaného autora.

Našeptávač : 
Přidat autora k záznamu Zavřít

Pomocí tohoto dialogu můžete k záznamu přidat cizího autora, čili autora, který nemá žádný pracovní ani studijní vztah k Ostravské univerzitě. Takto přidaný autor bude do RIV vykázán jako nedomácí.

Pro přidání autora vepište jeho jméno a příjmení do určených položek.

Jméno :
Příjmení :
Přidat k záznamu Zavřít
Zavřít

Pomocí tohoto dialogu můžete k záznamu nahrát soubor PDF. Tento soubor musí obsahovat text tohoto záznamu (text článku, knihy, atd.). Tento soubor je důležitý pro RIV, protože může být použit jako důkaz existence tohoto záznamu.

Pro nahrání souboru klikněte na tlačítko Browse a vyberte soubor, který chcete nahrát. Nahrávání souboru zahájíte tlačítkem Nahrát soubor.

Maximální velikost souboru PDF je omezena na 100 MB.

Soubor : 

Nahrát soubor
Zavřít

Pomocí tohoto dialogu můžete stáhnout PDF soubor přiřazený tomuto záznamu. Pro stažení souboru klikněte níže na název tohoto souboru a bude Vám nabídnuta možnost soubor uložit.

Věnujte prosím pozornost také velikosti PDF souboru. Velké soubory se mohou stahovat delší dobu, pokud máte pomalé internetové připojení.

Název souboru :
Velikost souboru :
Zavřít
Publikační činnost


preloading...   Probíhá načítání, čekejte prosím...
publicationId :
tempRecordId :
actionDispatchIndex :
navigationBranch :
pageMode :
tabSelected :
isRivValid :
Typ záznamu * : článek v odborném periodiku (J)
Domácí pracoviště * : Ústav epidemiologie a ochrany veřejného zdraví (11600)
Název * : RISK ASSOCIATED WITH FOREIGN BODIES IN FOOD IN THE CZECH REPUBLIC
Citace : Tomášková, H., Svrčinová, P. a Janout, V. RISK ASSOCIATED WITH FOREIGN BODIES IN FOOD IN THE CZECH REPUBLIC. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. 2019, 13(1), s. 301-307. ISSN 1337-0960.
Podnázev :
Rok * : 2019
Obor * : Ostatní lékařské obory
Kód ISSN * : 1337-0960
Oficiální název periodika * : Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences
Stát vydavatele periodika * : Slovenská republika
Svazek periodika * : 13
Číslo periodika v rámci svazku * : 1
Číslo článku :
Ročník :
Počet stran článku * : 7
Strana od * : 301
Strana do * : 307
Kód UT WoS :
EID :
Poddruh recenzovaného článku : Článek v neimpaktovaném recenzovaném časopise(Jneimp/Jost)
Klíčová slova anglicky * :
physical hazards; foreign bodies; hazard analysis; health risk; HACCP
Popis v původním jazyce * :
The food safety is the main concern of the politicians and inhabitants in whole Europe. According the currently valid legislation the food should be save. The food should be safe from all aspects: chemical, microbiological, physical and radiological. Physical hazard/foreign body in food is perceived by public as something to be very simply solved by food business operators. However, foreign body is the biggest single source of customer complaints received by food business operators, retailers and enforcement authorities. In even the best-managed processes, the accidental presence of unwanted items could occasionally occur. Foreign body in food is believed to be a matter of concern to all food business operators. However, the level of inclusion of physical hazards by Czech food business operators in the hazard analysis is still low. Consumers experience with foreign bodies in food or even health problems caused by foreign bodies is continuing high level. Consumer complaints regarding foreign bodies reported from food products should be an important question for the food industry that should implement corrective actions to prevent such unwanted events.
Popis v anglickém jazyce * :
Typ zdroje financování výsledku * : Institucionální podpora na rozvoj výzkumné organizace
Seznam projektů :
ID Projektu Název projektu
Seznam ohlasů : 
Ohlas
R01: RIV/61988987:17110/19:A200243M

© 2019 Centre for Information Technology

  • Technická podpora :
  • Mgr. Olga Blahutová (phone: +420 597 091 129, phone flap for UO: 1129)
  • Ing. Lucie Svitaneková (phone: +420 597 091 108, phone flap for UO: 1108)
Complementary Content
  • ${title}${badge}
${loading}