brewery, join-stock company, Ostrava, modernization, history

Příspěvek se věnuje hospodářské proměně výroby piva v těšínském Slezsku, zejména v období od poloviny 19. století do první poloviny 20. století. Na příkladu pivovaru v Radvanicích je dokumentován jak proces industrializace, tak technické modernizace výrobního odvětví. Pozornost je věnována také majetkoprávní transformaci, která zachycuje přechod od pozdně feudálního systému propinace k tržně kapitalistické ekonomice. Analyzovány jsou také proměny podnikatelských forem v pivovarnictví v éře kapitalismu.

The paper deals with the economic transformation of beer production in Teschen Silesia, focusing particularly on the period between the mid-19th century and the mid-20th century. The Radvanice brewery illustrates on the one hand both the industrialization process and technological modernization within the industry and ownership transformation on the oder, witnessing graudal development from a late feudal systém of brewing licences to a capitalist market economy with all its development stages. The paper investigatives the modified forms of entrepreneurial activities within the context of both the general economic development and the brewing industry throughout the capitalist era.